奔流新闻讯（记者欧阳海杰）国庆长假就要到了，甘肃省疾控中心专家提醒广大计划外出的朋友们，在做好出游各项攻略的同时，也要注意旅游期间的饮食卫生，谨防食源性疾病特别是食物中毒的发生。

旅途中不要贪“鲜”

购买食品时，要仔细查看品名、产地、厂名、厂址、生产日期、生产许可证号、保质期等信息。不购买和食用“三无”（无生产日期或保质期、厂名、厂址）食品及有异色异味或来历不明的食品，要索取和保留好相关票据。一次不要购买太多，因为“十一”期间，南方一些地方天气还比较热，可在不同地方分次购买，特别是预包装食物或熟食，最好当天食用。

在旅游途中就餐时，应选择一些正规的餐馆，进门后查看有无食品经营许可证或餐饮服务许可证，尽量不到卫生条件差的餐厅、街边小吃店就餐。

不要贪“鲜”，对来源不明的野菜、野蘑菇以及河豚等有可能造成食物中毒的食材，尽量不要加工食用，也不要贪鲜生食一些肉类、海（水）产品等，也不要食用一些饭馆自制药酒以及路边的所谓特色食品。

就餐时少食用一些生冷食品，特别是一些隔夜或从冰箱里刚拿出来的食品，尽量食用当场烹饪加工的食品。在旅途中，要勤洗手，使用消毒餐具，使用公筷公勺，减少疾病传播的风险。

学会食物中毒急救知识

旅途中，有些人会因为饮食出现食物中毒现象。中毒者第一时间会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发还有恶心、呕吐的情况。有些食物中毒表现以头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、眼部肌肉瘫痪等为主。

出现食物中毒怎么办？

省疾控中心专家表示，一旦出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，应马上到医院就诊，不要自行服药。同时要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

技多不压身，出门在外，也要掌握一些食物中毒的急救知识，采取适当措施进行自救。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。

此外，出门旅行，要备上一些药物，可准备抗病毒药物、感冒咳嗽药、治疗肠道疾病的药物、消化系统常用药、呼吸系统常用药、抗过敏药物、外伤用药等常用药品以备急用。